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这次谈话的两天后，马托尼给寿礼带来了三位客人，分别是荷兰人威廉、他的翻译兼助手林友坡和农学院植物所的朱德忠先生—一位严肃、不善言辞的学者。
威廉从马托尼那里听说了寿礼求贤若渴的情形所以决定来看看，不过朱教授是被威廉硬拉来的。
他骨子里不喜欢有钱人，尤其不屑于同那些“土豪劣绅”交往。看到寿礼土布衣褂的装扮，倒使他脸色稍稍温和了些，只坐在一旁极少开口而已。
威廉的汉语说得怪腔怪调，总是把话的最后部分音调甩得很高，所以林翻译非常有必要在场。
“陈先生的意思我明白了。”威廉将凳子朝前面拉了下，得离寿礼更近些。“荷兰是欧洲农业技术最好的国家……之一。
我来中国就是想向你们推荐和介绍，优秀的种子、种植方法和……生产工具。
你请我们到贵地去工作，很好。但我在学校的工作也很多、学生还有……研究。”
“什么叫‘研究’？”寿礼不明白。
“哦，就是培养新的品种。比方水稻、蔬菜还有牲畜。是植物我们要种下去，一年、两年，看变化，找最好的品种。
比方一亩地产三百多斤水稻，我们就看看哪颗更饱满可以产四百斤，或者哪棵不容易生病等等。朱就是做这些研究的。我更擅长动物。牛、马、鸡、兔子等等。你明白吗？”
寿礼眨眨眼睛没说话。旁边的顾兴安问：“威廉先生，你是说把好的种子栽下去，然后从收获的颗粒里面再挑出更优秀的。如此周而复始？”
“没错！”威廉见有人理解他的工作十分高兴：“牲口也是一样。”
“但是，这怎么可能？”兴安不解地道：“城里没那么大地方给你们种庄稼呀？”
威廉耸耸肩膀：“我年轻的朋友你算说到关键地方了。”他神情有些沮丧：“我们只能找些地方、不妨碍别人的……。”
“比如操场边、房屋前的院落里。”朱教授忽然插进来说：“我们曾经申请过试验田，但是政府一直没批文，所以只好因陋就简。”
“可这样效果很不理想，我们甚至不知道自己得出的数据是否准确。你知道，动物间的交配不能太少。
我的意思是说，两头牛生下来的小牛不能和它的父母交配啊！现在没法解决这个问题，很遗憾！”说着威廉使劲摇摇头。
“威廉先生，”寿礼听完林翻译的话抬起头说：
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