我家餐厅冰箱通海洋第80节 (第1/3页)
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朱朱和高远商量了一下，“老板，我今天想吃个素，要个凉拌裙带叶、海星蒸蛋、香辣炸鱼丸、水晶松茸虾饺、酱爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鲳、管口鱼松茸汤。”
拿到菜单后的叶久久立即去厨房开始做菜。
她先将以前提前煮熟的海星剖开，将里面海星籽都舀出来，这个海星很肥，个头也很大，全部舀出来大约有二两。
她将海星籽全部放进调好的蛋液里，搅拌均匀盖好保鲜膜后放入蒸箱里，同时把用豆豉腌制好的燕尾鲳一起放进去蒸。
蒸鱼的同时，她将做好的水晶松茸虾饺放入锅里，上锅后她设置了一个闹铃，提醒自己六分钟一到就起锅。
该蒸的都蒸上后，叶久久把煮好后泡在冰水里的裙带叶拿出来沥干水分，然后团一团，团成一个小宝塔，再将调好的红油芝麻辣椒酱料倒在上面。
酱料顺着小宝塔往下流，就像青绿的山间出现了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢变成了一条环绕宝塔的黑红色的河流。
做好后，叶久久暂时先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸饺都做好后再一起端出去。
她转头将泡在冰水里的雪白鱼丸捞出十个，放在旁边控水，这时她起一口锅，烧上热油，在油热后全副武装的开始炸鱼丸。
鱼丸之前都煮过的，不需要炸太久，只需要炸到鱼丸表皮起皱就可以捞出来了。
沥干表面的油后放入一个干净的盆里，放入做狼牙土豆常用的调料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、盐、酱和醋，最后再加入拌菜灵魂葱花、香菜、折耳根。
她正搅拌时，进来拿水的小鱼闻到葱花香菜的味道，跑到她面前问她：“久久，你在做臭豆腐吗？”
“不是。”叶久久将鱼丸放下给她看了下，“是炸鱼丸。”
小鱼没想到鱼丸也可以炸，她哇塞一声，“久久，你怎么什么都会？”
“多读书就可以的。”叶久久笑着忽悠小家伙，“你想不想当博闻强识、超级厉害的人？”
“不想。”小鱼一脸你休想忽悠我的模样，“读很多写很多字，我的手会痛死的。”
叶久久舀起鱼丸的手抖了抖，“你不爱读书以后会变成小文盲，整天被人忽悠的？。”
“谁忽悠我？”小鱼歪头看向叶久久。
大忽悠叶久久:“……咳咳。”
“反正你要多读书才对。”
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