第30章 准备烤炉 (第1/2页)
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“如此,奴婢尽力一试。”如果能在铺子里当一个管事,那比耗在这府中的小厨房里好多了,自己有了安身立命的本事,女儿也会有更好的前程。要是自己干的好了,让小姐把自己女儿放了身契出去,也是有可能的。
“明日开始,我们便在小厨房准备起来,看看那些适合的,你先试试,等会了之后,便叫几个丫鬟来,跟着你学,到时候都到铺子里去。”谢凌薇吩咐完便让魏厨娘退下了。
翌日,谢凌薇练完了功之后就便和青之到了小厨房,魏厨娘已经在小厨房里准备着了,谢凌薇将雪糕和沙冰的制作方法跟魏厨娘交代了之后,她便开始忙活开了。
今日尝试用核桃仁、松子仁、花生碎、瓜子仁尝试做牛奶冰沙,跟之前水果的不同,只是将这些干果仁撒在冰沙上面。
“小姐,就看这卖相,就肯定很好吃。”魏厨娘感叹道。
纯白中透着碎冰的晶莹装在在一个雕花的碗中,上面撒满了各种干果仁,确实看卖相不错,看去就很想吃。
“那便尝尝吧,给小朵也留一点。”谢凌薇吩咐着,将面前的冰沙分成了四份,小朵就是魏厨娘的女儿,听话乖巧,谢凌薇也很喜欢,平时小厨房里有什么好吃的都会给她留。
“得砌一个烤炉出来,青之你让刘金去找师傅砌个烤炉,等会让王弘来画下图纸。”谢凌薇吩咐道。
青之依言出去了,没多久王弘就来了,谢凌薇按照烤箱的样子描述:
“先画一个四方的盒子,长方形的,里面的边上有2个稍微凸出来的地方,可以放一个烤架,标准下这个要固定牢固了。中间是一个烤架,可活动的,可以放进去拿出来。这个烤架打成每一格都间隔一寸左右的宽度。烤箱的下面就砌一个炉子烧火用。”谢凌薇指导的王弘画图纸,时不时的指点一二,没多久一张类似于烤箱的图纸就画好了,谢凌薇准备用铁打造起来试试,如果不行就用铜的。
现在的铁器都比较笨重,得耗费不少时日,谢凌薇便让王弘把图纸给刘金,找打铁的师傅去打,等打好了之后,再来砌炉子,这样就能完全契合在一起了。
等炉子烤箱准备好了之后,谢凌薇便准备试试蛋挞,蛋糕之类的小甜品了。说实话,对偏爱甜食的谢凌薇来说,这些吃食都有很大的诱惑。
接下来的日子,谢凌薇就在等待和准备中度过,光光一个蛋挞皮就折腾了三天才算完成,刚开始不是忘记了要放油,就是忘记了要反复的擀开、冷冻、揉搓,
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