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李大嘴走到柜台去，拿起笔墨纸，走回桌上，画了一些新样式的柜台座椅，递过去给佟湘玉看。
“掌柜的，先照我画的这打两套出来，还有定制一批写有同福客栈的餐具茶具回来，碗碟小的就要巴掌大小就好，大的就正常。”
掌柜的接过图纸一看，又听到大嘴说这话，就直觉有些不好，咋还没赚到钱就要花钱咧，现在用滴碗碟，茶壶茶杯不是挺好滴嘛！
干啥非要在上面写上同福客栈这几个字，为了几个字就换一批餐具茶具也太浪费咧！
李大嘴见佟湘玉这样，就知道她舍不得钱了。
“掌柜的，这俗话说得好，舍不得孩子，套不着狼，咱们店想赚钱就得先花钱。”
“年轻人，这个世界上怎么可能没有付出就有回报。”
“做大事就要大气一点，你还想不想名扬大明国了？”李大嘴巴拉巴拉说了一大堆话。
最后，佟湘玉生无可恋的同意了。
“买，买，买，明天额就去买去，行咧吧！”
李大嘴见到掌柜的肯配合，满意的点了点头。
第二天一早
佟掌柜去定制新柜台座椅，餐具茶具。
李大嘴和老白出去采买食材，回来大伙又帮着给杀鸡拔毛，清洗蔬菜的，削竹签的。
三十只拾掇好的鸡，去掉鸡爪，又将鸡爪焯了水捞出来，去了骨头就成了无骨鸡爪，蒜子辣子切的细细碎碎的，将鸡爪和切好的蒜和辣子放进大碗中，加上酱油，陈醋，香油搅拌一下，一道无骨鸡爪就做好了。
先取五只鸡配好料开始炖，熬成五锅浓郁的鸡汤，再将鸡捞出来做成手撕鸡。
教老白按照昨天的方法，取掉鸡胸肉，十条鱼割下肉，细细捶成肉糜，鸡肉糜加少许淀粉灌进肠衣里制成香肠，鱼肉糜则是下水汆成鱼丸。
小郭帮着把纯鸡肉切块，洗好的各种蔬菜切成合适的大小。
吕秀才和莫小贝用竹签，把鱼丸，鸡肉肠，鸡红，各种蔬菜串好。
最后李大嘴把串串下锅烫熟沥水。
再拿两个大盆，放上盐，酱油，香油，油辣子，搅拌一下倒入才煲好还滚烫的鸡汤，再把各种各样的串串放进去浸泡。
鸡块和鸡翅鸡腿腌制好，挂上粉面，下油锅里炸，又调制一大壶番茄酱。
剩下的鸡架，鸡杂啥的还是依旧辣卤。
最后，神秘礼
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